ひだまりCafe

梅雨の季節は好きではないけど雨にぬれる紫陽花は生き生きとして好きなんです。 写真にある細かい白い花のアナベルはとくにお気に入り・・・ アプローチに植えた株が大きくなり見応えのある大きな花を咲かせとても素敵な庭になり一人満足しています。 ...

ようやく五月らしい陽気になり着る服も明るくなり気分も軽くなりますね。 カフェのスイーツの新作、、ふわふわシホンロールケーキです。 大納言小豆を入れたクリームでまずまず出来ばえです。　よろしかったらご試食を

サクラの花も満開を迎えてからしばらく寒かったせいかいつもより楽しめました。 さすがに二日前にはサクラ吹雪で二ヶ領用水も散り敷くさくらの絨毯になりとっても素敵でしたよ。 この時期の愛犬サクラの散歩コースです。　　近くにサクラを産んでくれた母犬がいるのですが進んでそこのお宅...

春一番が吹き暖かい春の訪れを感じられましたが、、、まだまだ先のようですね。 さて、ひだまりcafeもオープンして一年になります。　　　 まだまだ、平日は別の仕事し土、日営業ですが、少しずつお客様に喜んでくださるcafa...

昨日、一昨日の寒さとは違いほんとうに春が来たと思わせる暖かさです。 これで二日遅かったら春一番になる湿った南風、、、でも明日はまた本来の季節に逆戻りで冷たい日々になるそうですね。 今日のメニューは角煮がメインでさっぱり圧力鍋でじっくり炊き上げてさっぱり仕上がりました。...

寒中見舞い申し上げます。 皆様、遅くなりましたが今年もよろしくお願いします。 去年の夏の猛暑の余熱もないようで日に日に寒さが厳しくなっているような気がします ４日前に降った雪も大分とけてきたと安心していたら、、 ...

朝夕の寒暖の差があるせいか紅葉が例年になく美しいですね。 先日、青森に出かけて、まだ散り残る真っ赤な紅葉を見て感激し、なんと翌朝はすっかり雪景色になっていてビックリしました。　　地元の方は今年はもう二度目の雪だとか、、、 ...

これからリンゴの季節、焼きリンゴが好きなのでいろいろなリンゴがあり楽しみにです。 タルトタタン、、１８㎝の焼き型でリンゴ１０個で作るレシピがあったのでさっそく紅玉を買って試作です。 で、出来上がったタルトが　↑　です。 ...

毎日毎日暑ぎる日がようやく終わろうとしています。 去年もこんなに暑かったっけ？　と、いやこんなには暑さは続いていなかったよね、と独り言をネコに話しかけている 我慢がなくなってきているのもたしかです。 ゴーヤーの緑のカーテンのほどよい木陰を作りだしていますが、朝晩の涼し...

まるまる大きな米茄子が美味しそうだったので、鶏ひき肉をのせたハンバーグです。 って写真が大きすぎて美味しそうに見えないけど、、ね。