初物、筍、旬、、ですね。

大好き？なたけのこです。

なんかごりごりしていて好みではない方もいらしゃると思いますが、、

たしかに竹ですから美味しいものではありませんね。

でも薄味の出汁と柔らか昆布で炊き上げると😋美味しいものですよ。

今夜はたけのこご飯と卵とじ、穂先のすまし汁の食卓です。